Project Description
Il bartender è una figura professionale che si occupa a 360 gradi del mondo del bar ed è per questo motivo che, è importante formarsi per acquisire le giuste competenze.
The mind Bar School offre diversi percorsi formativi che daranno la possibilità di formare solide basi per affrontare il mondo del lavoro. I corsi del nostro programma abbracciano tutte le tipologie del settore e sono divisi nei vari livelli di apprendimento previsti per la carriera di barman.
La caffetteria, i cocktail, il tè, il vino, la birra e le bollicine sono solo alcuni di quelli proposti e spaziano dai livelli base fino ad arrivare a quelli più avanzati.
Aziende e professionisti esterni saranno coinvolte durante la formazione e condivideranno il loro concetto di “Bar”.
Se vuoi intraprendere questo mestiere bisogna partire dalle basi.
Il nostro corso “Basic”* è un corso di 48 ore dove apprenderai:
Specifiche del corso
- la storia del bar e l’evoluzione
- le figure professionali
- il caffè
- la fermentazione e la distillazione
- dal punch al cocktail
- i pionieri dell’800/900
- le unità di misura
- jigger e metal pour
- le attrezzature
- i bicchieri
- le categorie dei cocktail
- le tecniche di preparazione e versaggio
- merceologia tecnica
- fermentati, liquori & distillati
- cocktail IBA
- storia italiana
- homemade
*Durata: 48h
*Possibilità di certificazione WFA
