Caricamento Eventi

Specifiche del corso

la storia del bar e l’evoluzione

le figure professionali

il caffè

la fermentazione e la distillazione

dal punch al cocktail

i pionieri dell’800/900

le unità di misura

jigger e metal pour

le attrezzature

i bicchieri

le categorie dei cocktail

le tecniche di preparazione e versaggio

merceologia tecnica

fermentati, liquori & distillati

cocktail IBA

storia italiana

homemade

*Durata: 48h

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