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Corso Bar Manager by Fabio Bacchi
Febbraio 3 @ 9:00 am - Febbraio 5 @ 5:00 pm UTC+0
PROGRAMMA BAR MANAGEMENT
FINANCIAL
BREAK EVEN POINT
MENU ENGINEERING
UP SELLING – CROSS SELLING
MOTIVAZIONE E REGOLAZIONE DELLE EMOZIONI
GESTIONE E CONOMICO – FINANZIARIA
STAFFING
TEACHING & TRAINING
LEADERSHIP
GUEST SATISFACTION
VENDERE IN PERIODO DI CRISI
TEAM BULDING
IL CONSUMATORE MODERNO